Brownies sin gluten y sin lactosa

Comencemos con un clásico reinventado: los brownies sin gluten y sin lactosa. Su preparación es rápida y sencilla, utilizando ingredientes simples como harina de almendra. Con esta receta, podrás crear un postre delicioso y apto para celíacos que cautivará a todos, independientemente de sus restricciones alimenticias.

Echa un vistazo a los ingredientes que te mostramos a continuación y prepárate para sorprender a tus familiares y amigos. Lo mejor es que no necesitas ser un chef profesional; estos brownies sin gluten son increíblemente fáciles de preparar. Su textura jugosa y su intenso sabor a chocolate intenso te dejarán boquiabierto. ¡Manos a la obra y a disfrutar!

Ingredientes:

200 g de chocolate sin lactosa
sin gluten (asegúrate de verificar
la etiqueta)
150 g de mantequilla
200 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de harina de almendra (sin gluten)
30 g de cacao en polvo sin gluten
1/4 cucharadita de sal
100 g de nueces o almendras picadas (opcional)

INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y en grasa un molde para brownies.

2. Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón resistente al calor, ya sea en el microondas o sobre una cacerola con agua caliente. Remueve hasta obtener una mezcla suave.

3. Agrega el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezcla bien de modo que se quede totalmente fusionado.

4. Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla.

5. En un tazón aparte, tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelve hasta que estén bien combinados.

6. Si lo deseas, añade unas pocas nueces o almendras picadas y mezcla.

7. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga con migas húmedas, pero no líquidas.

9. Deja en friar los brownies en el molde antes de cortarlos en porciones.

¡Y listo! Ahora tienes unos deliciosos brownies sin gluten.

¡Que los disfrutes!