Somos ca la maría

Nuestra historia

Ca La María nació como un obrador sin gluten y sin lactosa en Badalona en 2018. Sin embargo, todo cambió en octubre de 2022 cuando Xavi, un experimentado pastelero con más de 25 años de experiencia en prestigiosos hoteles de 4 y 5 estrellas de Barcelona, forjado en los mejores obradores artesanales de la ciudad, además de haber sido el pastelero principal de la Familia Real de Qatar durante 5 años, junto a Isabel, su mujer, adquirieron el negocio.

Influenciado por Isabel y consciente de la creciente demanda en el mercado, Xavi se había estado formando en pastelería vegana y sin gluten con algunos de los mejores pasteleros como Jordi Bordas o Toni Rodríguez durante los últimos años de su carrera. Para él, era una necesidad a cubrir y una tendencia al alza que no podía pasar por alto.

Xavi comenzó a trabajar en Ca la María como jefe de obrador en noviembre de 2021. Y fue en julio de 2022 cuando se le ofreció la oportunidad de quedarse con el negocio. Aunque el desafío era enorme, la oportunidad de cumplir su sueño de tener su propio negocio era única después de 25 años trabajando para otros.

El 1 de octubre de 2022, Xavi y Isabel se convirtieron oficialmente en los nuevos propietarios de Ca la María, listos para llevar el negocio a nuevas alturas con su pasión, experiencia y dedicación.

Mientras Xavi lidera el día a día del negocio, supervisando el funcionamiento del obrador y la producción de manera meticulosa, Isabel se mantiene más en un segundo plano, enfocándose en la dirección estratégica del negocio y brindando apoyo constante a su socio en todas las facetas de su jornada laboral. Juntos, forman un equipo dinámico y comprometido que impulsa el éxito y la excelencia en cada aspecto de Ca la María.

Entre nuestro obrador y tienda, contamos con un equipo de 10 personas dedicadas a brindar el mejor servicio a nuestros clientes y contribuir al crecimiento constante de Ca la María.

Nuestros Clientes

Además de nuestra apreciada clientela particular, que nos visita diariamente en busca de deliciosos productos sin gluten y sin lactosa, nos enorgullece servir a una distinguida lista de hoteles 5 estrellas en Barcelona. Les proporcionamos semanalmente exquisitos surtidos de desayunos sin gluten, entre los cuales se encuentran prestigiosos establecimientos como el Barcelona Ressort Princess, Hotel Condes de Barcelona, Hotel Monument, Hotel AC, Hotel Intercontinental Crown, Hotel ME, Grand Hotel Central, Hotel Hilton Diagonal Mar, Hotel Sofia (incluyendo su cafetería Philosofia), Hotel Markdalle Pullman, Gran Marina Hotel, entre otros.

Además, distribuimos nuestros productos sin gluten a Fira Gastrofira y a diversas panaderías y pastelerías en Barcelona, que han optado por ofrecer un rincón «gluten free» en sus establecimientos para satisfacer las necesidades de sus clientes preocupados por la alimentación. Estamos comprometidos en proporcionar productos de calidad y en contribuir a la expansión de opciones saludables y deliciosas en la ciudad.

NUESTROS VALORES, QUE, COMO EL PAN, CRECEN CON LA EXPERIENCIA

En Ca la María, nos enorgullece ofrecer alimentación de calidad a personas que, por motivos de salud, no siempre pueden disfrutar de productos de pastelería tradicionales. Nuestro objetivo es hacerles la vida más sabrosa, brindándoles desde exquisitos postres hasta los más suculentos productos de panadería, todos aptos para celíacos.

Nuestra filosofía se basa en la artesanía y la dedicación. Todos nuestros productos son elaborados de manera 100% artesanal, utilizando ingredientes de la más alta calidad y cuidando cada detalle para garantizar su excelencia.

Nos esforzamos por asegurarnos de que cada producto llegue a ti en las mejores condiciones posibles. Ya sea en nuestra tienda física o a través de nuestra tienda en línea, siempre recibirás productos sin gluten recién hechos. Tu satisfacción y tu bienestar son nuestra prioridad absoluta.

PReguntas frecuentes

1. ¿Es cierto que los productos de Ca La María no llevan gluten?

Todos y cada uno de los productos que ofrecemos en nuestra tienda están completamente libres de gluten. Son elaborados de manera artesanal en nuestro propio obrador, garantizando la más alta calidad en cada detalle. Diseñados específicamente para personas intolerantes o alérgicas al gluten u otras intolerancias, nuestros productos están cuidadosamente elaborados para proporcionar una experiencia gastronómica sin preocupaciones.

2. ¿Cuál es vuestro tipo de producto?

En nuestra tienda, ofrecemos una amplia variedad de productos sin gluten y sin alérgenos que van desde exquisitos pasteles hasta deliciosas piezas de bollería, con opciones veganas, pizzas, pan y mucho más. ¡Lo mejor es que descubras nuestra increíble selección por ti mismo!

Puedes explorar nuestra tienda en línea aquí o visitarnos en persona para ver de cerca todos los alimentos sin gluten que tenemos para ofrecerte. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

3. Me gustaría saber más acerca de vuestros productos, ¿Cómo lo hago?

Estamos aquí para brindarte toda la asistencia y orientación que necesites. No dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro teléfono, formulario de contacto o correo electrónico. Estamos disponibles para responder a cualquier pregunta que tengas y ayudarte en todo lo que podamos. ¡Esperamos poder atenderte pronto!

4. ¿Cómo puedo contactar con Ca La María?

Puedes ponerte en contacto con nosotros en el teléfono (+34) 931 451 800 o por WhatsApp al número (+34) 722 283 320. También puedes rellenar este formulario de contacto o escribirnos a: hola@calamariaobrador.com

5. ¿Dónde puedo ir a visitaros y cuál es vuestro horario?

Estamos en Avinguda Sant Ignasi de Loiola, 9, 08912 Badalona (Barcelona). Nuestro horario es: De lunes a Viernes 08:00 – 13:30 y 16:00 – 20.00; Sábados 09:00 – 14:00 y 17:00 – 20:00 y domingos de 09:00 a 14:00 . ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

6. ¿Cuáles son vuestras Redes Sociales?

Actualmente contamos con Instagram y Facebook.
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/calamariaglutenfree/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/obradorcalamaria

7. ¿Cuál es la política de envío?

Ponte en contacto con nosotros a través del email: hola@calamariaobrador.com o por formulario de contacto y recibirás toda la información sobre la política de envío.

HORARIO

Lunes a viernes: 08:30-13:30 y 16:00 – 20:00

Sábados: 09:00-14:00 y 17:00 – 20:00

Domingos: 09:00 a 14:00

Estamos en Avinguda
Sant Ignasi de Loiola, 9,
08912 Badalona (Barcelona)